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  • L'arte della PIZZA!

    L’impasto delle nostre pizze è fatto esclusivamente con farina, acqua, sale, lievito di birra e “Olio Extra Vergine di Oliva”. Viene inoltre preparato almeno 72 ore prima dell’utilizzo per permetterne la perfetta lievitazione e garantire la maggiore digeribilità del prodotto.

*Il menù può essere soggetto a variazioni senza preavviso

Nei giorni di venerdì e sabato non si effettuano i menù degustazione

                             DEGUSTAZIONI                          

 

DI TERRA

Minimo due persone

Una tipologia di:

Antipasto, Primo, Secondo, Contorno

calice di vino e acqua

20,00 euro cadauno

variante

-Taglierini con tartufo fresco e/o Filetto e/o Controfiletto

30,00 euro cadauno

secondo disponibilita'

 

DI MARE

minimo due persone

Una tipologia di :

Antipasto, Primo, Secondo, Contorno

calice di vino e acqua

25,00 euro cadauno

variante

-Taglierini scoglio e/o Grigliata Mista pesce e/o Polipo alla grigliata

35,00 euro cadauno

secondo disponibilita'

 

Appetizer , First, Second , Outline choice from the menu ' glass of wine and water 20,00 euro each variant for 2 people -Taglierini With fresh truffle and / or fillet and / or Sirloin 30,00 euro each depending on availability'


Appetizer , First, Second , Outline scleta to the menu ' glass of wine and water 25,00 euro each variant for 2 people -Taglierini Lobster and / or Mixed Grill fish and / or the grilled octopus 35,00 euro each depending on a

 

 

 

                                    ANTIPASTI                                       

 

 

Insalata di polpo*..............................................................€12.00

(polpo, rucola, noci e prugne secche) (octopus,rocket salad, walnuts, prunes)

 

 

Carpaccio di tonno.............................................................€8.00

(carpaccio di tonno, rucola,pachini,glassa d'aceto balsamico)(tuna carpaccio,rocket salad,pachini, glass of balsamic vinegar)

 

 

Moscardini alla luciana......................................................€9.00

(moscardini,pomodoro,aglio e prezzemolo)(octopus,tomato,garlic,parsley)

 

 

Stracciatella al tartufo.......................................................€9.00

(uova, tartufo fresco) (eggs, fresh truffle)

 

 

Bruschetta mista ........……..…….…….…..…….………….…......€ 6.00

(salse a disponibilita' giornaliera) ( Sauces to availability ' Daily )

 

 

Il Mattarello................................………….................….......€ 13.00

(Selezione di salumi e formaggi, marmellata di cipolla,miele,bruschetta, insalats di cavolo bianco e mela spadellata,frittatina )

( selection of cheese and salami  with  honey  and onion marmalade, bruschetta, salad with apple and omelette)

 

 

Tagliere di salumi e formaggi............................................€ 9.00

(selezione di formaggi e salumi, con mostarda di senape di Digione e marmellata di cipolla )

( Selection of cheese and salami , mustard of Digione mustard and onion marmalade )

 

 

 

 

                                       PRIMI                                            

 

 

 

Linguine allo scoglio*.........................................................€13.00

(frutti di mare, aglio, prezzemolo) (seafood,garlic,presley)

 

Linguine alle vongole*........................................................€9.00

(vongole,pachini,aglio,prezzemolo) (clams,pachini,garlic,presley)

 

Gnocchi agli scampi*..........................................................€12.00

(scampi, scalogno,pomodoro,panna) (scampi,shallot,tomato,cream)

 

 

Corteccie dei Mattarelli..................……..……….……………....€ 13.00

( acqua, farina, sale, prosciutto crudo, panna, tartufo,porcini)

(Water, flour, salt, fresh, cream, truffle, porcini)

 

Umbricelli Guanciale e pecorino....................................…. € 8.00

(acqua, farina, sale, guanciale, pecorino, pepe)(Water, flour, salt, bacon, cheese, pepper)

 

Umbricelli alla Carbonara.................................................. € 8.00

(acqua, farina, uovo, guanciale, pecorino, pepe, sale)(Water, flour, egg, bacon, cheese, pepper, salt)

 

Umbricelli al tartufo........................................…….............€ 12.00

(acqua, farina, uovo, tartufo,brodo di verdure, olio evo)

(Water, flour, egg, truffle, vegetable broth, extra virgin olive oil)

 

Gnocchi Primavera............................................................€ 9.00

(acqua, farina, patate, pachini, mozzarella di bufala e basilico)

(Water, flour, potatoes, cherry tomatoes, buffalo mozzarella and basil)

 

 

 

 

                                    SECONDI                                          

 

 

Polpo alla griglia con insalata di finocchi e arancia*...........€ 18.00

(polpo,olio, aglio e prezzemolo) (octopus, oil, garlic, presley)

 

Tagliata  di vitello alla toscana...........................................€ 16.00

(Tagliata di vitello, rosmarino, fiocchi di sle nero, olio evo)

(Sliced veal, rosemary, black salt flakes, extra virgin olive oil)

 

                                 ai porcini.............................................€ 18.00

                                                 (tagliata di vitello, porcini, sale, aglio, olio evo, prezzemolo)

                                                 (Sliced veal, mushrooms, salt, garlic, oil, parsley)

                                 al rosso di Montefalco.........................€ 18.00

                                                 (vitello,sale, aglio, olio evo, rosso di montefalco e maizena

                                                 (Sliced veal, garlic, oil, rosso di montefalco and corn flour)

 

 

Filetto di vitello alla griglia................................................       € 17.00

(vitello, sale, pepe, olio evo)

(Veal, salt, pepper, extra virgin olive oil)

 

                                  all'arancia..........................................€ 18.00

                                                  (vitello, farina, sale, pepe, scalogno,burro, panna e arancia)

                                               (Veal, flour, salt,pepper, cream, butter,orange,shallot)

                                 

                                           al tartufo fresco.................................€ 20.00

                                      (vitello, sale, olio, pepe, tartufo fresco)

                                      (veal, salt, pepper, olive oil,truffle)

 

Bocconcini di pollo al curry con tortino Pilaff………………….€ 13.00

(pollo,curry,farina,sale,olio,riso pilaff)(chicken, curry, flour, salt, oil , rice pilaf)

 

Straccetti di pollo burro e salvia su letto di rucola ….........€ 12.00

(Pollo, sale, pepe, olio evo, burro, salvia, rucola, farina)

(Cicken, salt, pepper , olive oil , butter , sage , arugula , flour)

 

 

 

 

 

                          GLI HAMBURGER DEI MATTARELLI                           

I nostri hamburger sono fatti rigorosamente in casa con 250 g circa di carne di vitello  sale, pepe, aglio, prezzemolo, uovo, latte, farina, olio evo, parmigiano

Our burgers are made strictly in house with about 250 g of veal salt, pepper, garlic, parsley, egg, milk, flour, olive oil, Parmesan cheese

 

Hamburger (senza panino).......................................................€ 8.00

servito con insalata, pomodoro, patate fritte

served with lettuce, tomato,  chips

 

Sfizioso ….................................................................................€ 9.00

servito con pan pizza, insalata, pomodoro, cipolla dolce di cannara grigliata , bacon, patate fritte,served with bread pizza, salad, tomato, sweet onion cannara grilled, bacon,  chips

 

 

Mattaburger.............................................................................€ 12.00

servito con pan pizza, insalata, pomodoro, marmellata di cipolla rossa, bacon, cheddar patate fritte, served with bread pizza, salad, tomato, red onion marmalade, bacon, cheddar,chips

 

Gourmet ..................................................................................€ 12.00

servito con pan pizza, salsa tartufata, uovo al tegamino, melanzana grigliata,patate fritte

served with pan pizza, truffle sauce, fried egg, grilled eggplant, chips

 

Italian......................................................................................€ 10.00

servito con pan pizza, mozzarella di bufala, pomodoro, pesto Genovese

served with pan pizza, buffalo mozzarella, tomato, pesto Genovese

 

 

Light........................................................................................€ 10.00

servito con pan pizza, insalata, verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni) patate fritte ,served with pan pizza, salads, grilled vegetables (zucchini, eggplant, peppers),  chips

 

Hamburger di chianina............................................................€ 14.00

Servito con pan pizza, insalata, bufala, pachini freschi e patatine fritte

Served with pan pizza, salad, cherry tomatoes and chips.

 

Tirolese...................................................................................€ 12.00

Servito con panpizza bree, speck grigliato, radicchio, pomodori e patatine fritte

Served with panpizza, bree cheese, grilled speck,chicory, tomatoes and chips

 

Raddoppia l' hamburgher per ogni panino………………….....€ 18,00 PERSONALIZZA IL TUO HAMBURGER  AGGIUNTA INGREDIENTI 1,50 €

CUSTOMIZE YOUR HAMBURGEr ADDED INGREDIENTS € 1.50

 

 

                                     FRITTI                                            

    

**Salvia fritta..……………………...……..………………..…………..€ 3.50

**Patate fritte....................................................................€ 3.50

**Anelli di cipolla ( 8pz)......................................................€ 2.50

**Crocchette (8 pz).............................................................€ 2.50

**Frittura di verdure.........................................................       € 4.00

**Fritto misto ...…………………………….………..……….………..€ 7.00

         (verdure pastellate, crocchette, olive ascolane, patate fritte, anelli cipolla, mozzarelline)

**Olive ascolane (8 pz).......................................................€ 2.80

**Mozzarelline (8 pz)..........................................................€ 2.80

 

                                   CONTORNI                                        

 

Insalata serenity………..………..……...........................………..€ 7.00

(Finocchi, rucola, pere e pecorino)

(Fennel, arugula, pear and pecorino cheese)

Insalata biancaneve..…………….……….………..………………….€ 6.00

(Cavolo bianco con mela spadellata e semi di finocchio)

(White cabbage with sautéed apple and fennel seeds)

Patate al forno....................................................................€ 5.00

Patate al cartoccio con pancetta e scamorza……………….....€ 6.00

Verdura cotta saltata o al limone........................................€ 6.00

(spinaci)

Verdure grigliate................................................................€ 6.00

(zucchine, melanzane, radicchio e peperoni)

Insalata mista o verde.............................................……….       € 5.00

Friarielli.............................................................................€ 7.00

 

 

*  :prodotto surgelato secondo disponibilità

**:prodotto surgelato

 

 

 

 

 

 

                                       PIZZE ROSSE                                                

Marinara (pomodoro, aglio, origano)(Tomato, garlic, oregano)..... ……....……..…...€ 4.50

Margherita Dop............................................…………...……. ….€ 7.90

(pachini in cottura,pomodoro, mozzarella di bufala, basilico)

(Cherry tomatoes in cooking, tomato, mozzarella, basil)

Margherita(pomodoro, mozzarella)(tomato mozzarella)…...……………………...….....€ 5.00

Siciliana....................................................... ...….....……......€ 5.10

(pomodoro, acciughe, origano, olive, peperoncino)(Tomato, anchovies, oregano, olives, chilli)

Napoletana.................................................. …......... …….....€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)(Tomato, mozzarella, anchovies, oregano)

Funghi......................................................... …...…….…….....€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, funghi)(pomodoro, mozzarella, funghi)

Crudo.......................................................... ….....……….......€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)(Tomato, mozzarella, smoked ham

Cotto........................................................... ….....……….......€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)(Tomato, mozzarella, ham)

Wurstel........................................................ ….....……….......€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, wurstel)(Tomato, mozzarella, wustell)

Perugina...................................................... ….....……..….....€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, salsiccia)(Tomato, mozzarella, sausage)

Diavola........................................................ ….....……..….....€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, salame piccante)(Tomato, mozzarella, spicy salami)

Parmigiana.................................................. …..........….......€ 6.50

(pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana)(Tomato, mozzarella, eggplant, parmesan)

Friarielli(pomodoro, mozzarella, friarielli)(Tomato, mozzarella, broccoli)….….......€ 6.90

Francescana................................................. …........ …….....€ 6.90

(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo)(Tomato, mozzarella, mushrooms, ham)

Boscaiola..................................................... …........ …........€ 7.00

(pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia)(Tomato, mozzarella, mushrooms, sausage)

Quattro Stagioni........................................... ….....……..….....€ 7.20

(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, carciofi, uovo, olive)

(Tomato, mozzarella, mushrooms, ham, artichokes, egg, olives)

Capricciosa.................................................. …......... …........€ 7.20

(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive)

(Tomato, mozzarella, mushrooms, ham, artichokes, olives)

Tonno (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) (Tomato, mozzarella, tuna, onion)………..…...€ 7.80

 

Atomica....................................................... ……........…......€ 7.80

(pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolla, peperoncino)

(Tomato, mozzarella, spicy salami, peppers, onion, chilli)

Del pastore ................................................. …...……….........€ 8.00

(pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, rucola)

(Tomato, mozzarella, spicy salami, gorgonzola, arugula)

Tutto porco.................................................. …....………….....€ 7.80

(pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, wurstel)

(tomato, mozzarella, spicy salami, sausages, hot dogs)

Bella Napoli................................................. ……..…............€ 7.80

(pomodoro, pachini al forno, bufala a fette, basilico)

(Tomato, baked cherry tomatoes, buffalo slices, basil)

                                      PIZZE BIANCHE                                             

Rosmarino........................................... …..………………..... ….€ 4.00

(focaccia con sale, olio e rosmarino)(Focaccia with salt, olive oil and rosemary)

Biancaneve.............................................................................€4.00

(mozzarella)(mozzarella cheese)

Cipolla................................................. …………………...........€ 4.00

(focaccia con sale, olio e cipolla)(Focaccia with salt, oil and onion)

Norcina........................................................ …………............€ 8.00

(mozzarella, salsiccia, salsa tartufata, panna)(Mozzarella, sausage, truffle sauce, cream)

Reale........................................................... ………..............€ 8.50

(mozzarella, salsa tartufata, funghi porcini)(Mozzarella, truffle sauce, porcini mushrooms)

Rustichella................................................... ………..............€ 7.50

(mozzarella, zucchine, cipolla, pancetta cotta)(Mozzarella, zucchini, onion, cooked bacon)

Pepata............................................................…………...........€ 7.50

(mozzarella, ricotta, pepe, pancetta cotta)(Mozzarella, ricotta cheese, pepper, cooked bacon)

Valtellina..................................................... …………............€ 8.00

(mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana)(Mozzarella, bresaola, arugula, parmesan)

Carbonara ................................................... …...……….... ….€ 7.50

(mozzarella, uovo, pancetta, pepe)(Mozzarella, egg, bacon, pepper)

Tartufata..................................................... …………............€ 7.50

(mozzarella, salsa tartufata)(Mozzarella, truffle sauce)

Mediterranea............................................... …………....... ….€ 7.60

(mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana)

(Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, prosciutto, arugula, parmesan)

Campagnola................................................. …………….... € 7.50

(mozzarella, funghi, salsiccia, carciofini)(Mozzarella, mushrooms, sausage, artichokes)

 

Mattarelli..................................................... …..………..........€ 9.00

(mozzarella, bufala, pachini, porcini, pancetta)(Mozzarella, buffalo, cherry tomatoes, mushrooms, bacon)

Primavera.................................................... ………..............€ 6.90

(mozzarella, pachini, rucola, scaglie di parmigiano)(Mozzarella, cherry tomatoes, arugula, parmesan shavings)

Fantasy............................................................……….........       ….€ 8.00

(pesto, mozzarella, patate, pancetta cotta, noci)(Pesto, mozzarella, potatoes, cooked bacon, walnuts)

Tedesca....................................................... …...…………......€ 7.00

(mozzarella, wurstel, patatine fritte)(Mozzarella, sausage, french fries)

Speck e gorgonzola...................................... …...…………..….€ 7.00

(mozzarella, gorgonzola, speck)(Mozzarella, gorgonzola, bacon)

Quattro formaggi......................................... …...……….........€ 7.00

(mozzarella, formaggi misti, gorgonzola)(Mozzarella, mixed cheeses, blue cheese)

Vegetariana................................................. ……...…...........€ 7.50

(mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane, patate)(Mozzarella, zucchini, peppers, eggplants, potatoes)

Rustica........................................................ ………..............€ 7.50

(mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino)(Mozzarella, potatoes, sausage, rosemary)

Gourmè Dop*..................................................………............€ 10.50

(mozzarella, porcini, mozzarella di bufala, tartufo fresco)(Mozzarella, porcini mushrooms, buffalo mozzarella, fresh truffles)

Trevigiana................................................... …………............€ 7.00

(mozzarella, gorgonzola, speck, radicchio)(Mozzarella, gorgonzola, bacon, radicchio)

Fumè........................................................... …..………..........€ 7.00

(mozzarella, provola affumicata, speck)(Mozzarella, smoked cheese, bacon)

Posillipo....................................................... ….………...... ….€ 7.50

(mozzarella di bufala, pomodorini, olive, basilico)(Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, olives, basil)

Porcini......................................................... …………............€ 7.50

(mozzarella, funghi porcini)(Mozzarella, porcini mushrooms)

Meridionale.................................................. ………..............€ 7.50

(mozzarella, friarielli, salsiccia)(Mozzarella, broccoli, sausage)

Contadina.................................................... ….………...........€ 7.50

(mozzarella, noci, pere, gorgonzola)(Mozzarella cheese, walnuts, pears, blue cheese)

 

 

 

 

 

 

                                      CALZONI DI PIZZA                                         

Semplice................................................................... €  6.50

(mozzarella, prosciutto cotto)(Mozzarella, ham)

Classico.....................................................................€  6.50

(mozzarella, salsiccia)(Mozzarella, sausage)

Vesuvio..................................................................... €  7.80

(mozzarella di bufala,pomodorini, basilico)(Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil)

Calorico.................................................................... €  7.90

(mozzarella, pesto artigianale, pancetta)(Mozzarella, homemade pesto, bacon)

Ricottoso.................................................................. €  7.90

(pomodoro, mozzarella, ricotta, basilico, olive)(Tomato, mozzarella, ricotta, basil, olives)

Tirolese.....................................................................€7.90

(speck, radicchio, mozzarella, bree)(speck,chicory,mozzarella cheese, bree cheese)

 

L’impasto delle nostre pizze è fatto esclusivamente con farina, acqua, sale, lievito madre al naturale e “Olio Extra Vergine di Oliva”. Viene inoltre preparato almeno 72 ore prima dell’utilizzo per permetterne la perfetta maturazione e garantire la maggiore digeribilità del prodotto. La lavorazione consente di ottenere un prodotto finale di prima scelta e curato in ogni suo aspetto.

 GLI INGREDIENTI SONO INDICATI TRA PARENTESI, GLI ALLERGENI IN  GRASSETTO.

GLI INGREDIENTI DELL'IMPASTO SONO: acqua, farina 00, lievito madre, sale, olio extra vergine di oliva

I prezzi qui riportati si riferiscono alle pizze con impasto normale (gr. 230 circa)

È possibile richiedere:

pizza con impasto alto o doppio (gr. 350 circa) con una maggiorazione di € 1,50

aggiunta di altro ingrediente  € 1,50

aggiunta mozzarella di Bufala Campana DOP  € 2,00

aggiunta tartufo fresco € 2,50

The mixture of our pizzas is made only with flour, water, salt, natural yeast and mother to the 'Extra Virgin Olive Oil'. It is also prepared at least 72 hours before use to allow the perfect maturation and ensure the greater digestibility of the product. The process results in a final product grade and accurate in every aspect.

  THE INGREDIENTS ARE INDICATED IN BRACKETS, ALLERGENS IN BOLD.

THE INGREDIENTS ARE THE DOUGH: water, flour 00, yeast, salt, extra virgin olive oil

The prices quoted here refer to pizzas with normal mixture (gr. 230 approximately)

You can request:

pizza dough with high or double (gr. 350 approx) with a surcharge of € 1.50

adding another ingredient surcharge € 1.50

added Mozzarella di Bufala Campana DOP with € 2.00 charge , add fresh truffle €2.50

 

 

                                          BEVANDE                                           

ALLA SPINA

Pepsi                                             cl. 33................... ….................   €   3,00

  1. 40................... …................. €   4,50

                                                     Caraffa 1 L........... ….................   €   9,50

                                                     Caraffa 1,5 L......... ….................   € 14,00

Birra Moretti “Baffo D’Oro”              cl. 20................... …..................  €   3,00

  1. 40................... ….................. €   5,50

                                                     Caraffa 1 L........... …..................  € 12,50

                                                     Caraffa 1,5 L.............................  € 16,00

                                                     Shuttle 3 L................................  € 26,00

Birra Moretti “Rossa”                      cl. 20................... …..................  €   3,80

  1. 40........................................ € 6,50

                                                     Caraffa 1 L........... …..................  € 14,50       Caraffa 1,5 L                                                   …......................... € 19,50

                                                     Shuttle 3 L................................  € 32,00

 

 

 

Vino della Casa bianco o rosso

            Frizzantino                        L. 0,50................. …..................  €  5,50

  1. 1,00................. ….................. €  8,70

Vino al bicchiere                             cl 20.................... …..................  €  3,00

Vino al bicchiere speciale                cl 20.................... …..................  €  5,00

 

Bibite in BOTTIGLIA cl. 33 ..……......…..............................................€  3,00

(coca cola,coca zero,fanta,sprite,estathè limone-pesca)

 

Acqua L 0.75.............................................................................   €  1,80

Caffè o decaffeinato.................................................................      €  1,50

Caffè Corretto............................................................ …..................  €  2,00

 

 

 

 

 

                                          BIRRE IN BOTTIGLIA                                          



JACOB WEISSBIER……………………………………………………….€  7,00

Spumeggiante e leggera nel gusto, la corona con pori fini e solidi, questa birra è un prodotto di punta e viene premiato ininterrottamente dal 1994 con l’oro della DLG! Alc.: 5,3 %

 

BIRRA ARTIGIANALE “FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA”

Golden Ale (33cl, gradi 5,2%)...................................................……………....€  5,50

American Red Ale (33cl, gradi 6%)..........................................…………….. €  5,50

 

Birra “San Biagio”artigianale Monasta........................…....€  10.00

(0.75 L, colore ambrato, doppio malto, non filtrata, non pastorizzata, 7%)

 

Ceres (33cl, gradi 7,7%)............................................. …...................€  4,00

 

Tennen's 33cl.............................................................................€  4,00

 

Ichnusa non filtrata (0,5 cl, gradi 5%).........................................€  4.00

 

Skinny (senza glutine, gradi 4%)..................................................€  4.00

 

Heineken (birra analcolica)..........................................................€  3.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      VINI BIANCHI

GRECHETTO TITUS azienda vinicola Chiorri.............................................................€13,00

PASSERINA IGP….....................................…………..…………………...€15,00

Marche.Tufilla  Varietà: Passerina. IGT. Degustazione: colore giallo paglierino con riflessi dorati, dotato di buona intensità aromatica con profumi tipici della collina picena. Gusto pieno, avvolgente, con una giusta nota acida che ne esalta la freschezza.

PECORINO DOCG…...............……………………………………………..…... €19,00

Marche.Ciprea  Varietà: Pecorino. Degustazione: colore brillante con riflessi verdognoli. Bouquet  frutta gialla e di salvia. L'evoluzione nel bicchiere è lenta e progressiva e l ossigenazione porta a risaltare note minerali.

Falanghina IGT….................…………………………………………………...€15,00

Campania. Varietà: Falanghina. Degustazione: colore giallo paglierino brillante. Al palato fresco e appagante.

Sauvignon DOC….............................……………………………………......€17,00

Alto Adige. Varietà: sauvignon.  Degustazione: vino bianco fine, leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo, dal profumo intensamente erbaceo e sapore fresco e deciso con delicati .

Greco di Tufo DOCG.…..........………………………….....…………………...€16,00

Campania. Varietà: Greco.  Degustazione: colore giallo paglierino intenso e compatto. Profumo di mela verde, gelsomino, cedro e miele selvatico. Sullo sfondo note minerali e mentolate ben integrate.

Fiano di Avellino  DOCG…...........………………..……..…………………....€16,00

Campania. Varietà: Fiano. colore giallo brillante con tenui rifrazioni verdi. Un vino  giocato tutto su su sottili ma persistenti note di erba appena falciata, ortica, mela verede, bacche di ginepro.

Pinot Grigio .........................…..................……………………………....€ 17.00

Alto Adige. Degustazione: colore giallo paglierino chiaro;  bouquet fruttato con sentori di melone;  sapore morbido ed elegante con lunga persistenza.

MÜller Thurgau .........................................…………………………...….€18.00

Alto Adige. Degustazione: vino dal gusto spiccato di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo delicato con note eerbacee e di noce moscata, e dal sapore fresco e aromatico.

Chardonnay ...........................................……………………………….....€16.00

Alto Adige. Varietà: chardonnay. Degustazione: colore giallo paglierino chiaro; bouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali

Gewurztraminer ..........................……………....…………………...........€18.00

Alto Adige. Varietà: gewurztraminer. Degustazione: colore giallo paglierino chiaro; bouquet aromatico con sentori di spezie e fiori; sapore asciutto, morbido ed elegante con lunga persistenza aromatica

Vermentino di gallura..................................................................€14.00

Sardegna. Varietà:vermentino. Degustazione: colore giallo paglierino con riflessi leggermente più carichi. Al naso esprime note fruttate.

Iacopone-grechetto di Todi doc...................................................€14.00

Umbria, grechetto di colore oro acceso con sfumature ambrate.

Dogliasco igt................................................................................€ 13.00

Umbria, grechetto con una piccola percentuale di Manzoni bianco.

 

 

 

VINI ROSSI

Montefalco Rosso DOC.................……………..…………………….……...€ 17,00

Umbria. Varietà: Sangiovese, Merlot, Sagrantino. DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, di profumo fruttato con sentori di spezie e more, armonico e giustamente tannico.VILLA MONGALLI

Oscano Az. Agr. Carini DOC.......…........................…………………......€18,00

Gamay - Sangiovese. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: ampio e ricco, fine nelle note di frutta rossa, . Sapore: secco, armonico, pieno ed elegante nei toni di frutta e nelle note di spezie.

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G...................…………………........€17,00

 Sangiovese, Cabernet Sauvignon un vino ben strutturato e piuttosto ricco di tannini, di colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Vino particolarmente fresco e fruttato con note distinte di prugna e piacevole caffè tostato.

Rosso di Montalcino  DOC….....…………………………………………….....€20,00

Umbria. Varietà: Sangiovese elevato in legno per 12 mesi. Rosso rubino intenso e vivace, molto speziato con sentori di carne e frutto rosso evoluto, spezie e tabacco.  CASTELLO ROMITORIO

Brunello di Montalcino  DOCG……………………..……………………….....€30,00

Umbria. Varietà: Sangiovese 100%.rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Ampio al naso con note cupe di frutta, more e ribes,CASTELLO ROMITORIO

Sagrantino di Montefalco DOCG ..……………..………..…………………...€25,00

Umbria.. Varietà: Sagrantino. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, profumo di spezie, vaniglia, erbe aromatiche, e frutta matura.VILLA MONGALLI

Saliato,cantina Chiorri,Sangiovese,Merlot, Cabernet Sauvignon...........€14,00

Cannonau.Cantina Sella&Mosca............................................................................€14,00

Varietà: uve di cannonao. Vinificate in purezza e maturate in barrique dai 16 ai 18 mesi. Profumo con pronunciato bouquet di viola. Sapore pieno, robusto, asciutto.

Gamy gamay, Roberto Lepri. ….....................................................€16,00

Colore rosso chiaro. Gusto asciutto con profumi speziati

 

 

Bollicine

Prosecco  Valdobbiadane(Val D'Oca)….........................………….....€ 12,00

Asti spumante dolce………………..…………………………………………….€ 12,00

 

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